Balanço Mensal

A receita nominal do mercado de food service cresceu 4,3% em fevereiro de 2016 na comparação com o mesmo mês do ano passado, segundo IFB - Instituto Foodservice Brasil, que ressalta o crescimento devido um dia a mais de venda no mês em relação ao ano anterior, tendo um efeito positivo no resultado do indicador. No conceito mesmas lojas, o setor teve um crescimento de 5,3%, um desempenho melhor que o das novas lojas. As grandes redes (empresas com mais de 20 lojas) apontaram no período, crescimento de receita nominal de 5,4%. Já no conceito mesmas lojas o crescimento foi de 4,7%.