Congrepan 2011 em Foz do Iguaçu (PR)

Foz do Iguaçu (PR) vai receber a 29ª edição do Congresso Brasileiro da Indústria da Panificação e Confeitaria - Congrepan, que vai reunir mais de 2 mil pessoas de todo o país ligadas ao setor de panificação brasileira, que tem expectativa anual de faturamento na ordem de R$ 49 bilhões. Para o presidente do evento, Joaquim Cancela Gonçalves, o evento reunirá padeiros e confeiteiros a empresários e engenheiros de alimentos. “O congresso tem um enorme potencial para pensar estrategicamente todos os aspectos da profissão”, diz.