Food Service

Abaixo da Inflação

Setor de Food Service Tem Alta Nominal de 5,3%

25/05/2016
Segundo dados do IDF-IFB (Índice de Desempenho do Food Service, realizado pelo Instituto de Food Service Brasil) do mês de abril, a receita nominal dos principais operadores de food service subiu 5,3% na comparação com o mesmo mês do ano passado. No conceito mesmas lojas (lojas existentes com mais de 13 meses), o crescimento foi de 0,8%. Apesar da alta, o crescimento segue bem abaixo da inflação do setor, de 9,5%, segundo o IBGE, o que resulta em uma queda real de 4,2% do setor de alimentação fora do lar. Já o setor de alimentação dentro do lar sofreu uma inflação ainda maior, de 15,5%.
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Food Service

Posicionamento

Croasonho Apresenta Novo Slogan

24/05/2016
A rede de franquias Croasonho apresenta seu novo posicionamento e lança o slogan "Provou, Amou", que tem como objetivo de fomentar o relacionamento com seus fãs e incentivar novos consumidores a experimentar os Croasonhos. Inicialmente, a estratégia prevê divulgação on-line e ações de guerrilha, além de uma ampla mudança nos materiais gráficos e de PDV. Atualmente, a Croasonho serve mais de 40 tipos de recheios entre salgados e doces e conta com mais de 70 unidades espalhadas por todo o território nacional.
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Food Service

Interior Paulista

KFC Abre Novas Unidades em Campinas

24/05/2016
A rede de restaurantes KFC acaba de abrir as portas da sua primeira operação na cidade de Campinas, no interior de São Paulo. Inaugurada no na praça de alimentação do Parque Dom Pedro Shopping, a unidade não será a única na região, já que está previsto a abertura de uma segunda unidade em Campinas ainda este mês, agora no Shopping Iguatemi. Com isso, a rede passa a ter 28 operações no Brasil, distribuídas em São Paulo e no Rio de Janeiro. Nos próximos três anos, a expectativa é abrir cerca de 100 lojas no país.
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Food Service

Inauguração Próxima

Outback do SP Market Abrirá Portas Este Mês

23/05/2016
A rede de restaurantes Outback Steakhouse acaba de confirmar a data de abertura da unidade que será inaugurada no shopping SP Market, em São Paulo. Com 630m³, o novo restaurante abrirá suas portas no dia 31 de maio. Atualmente, a rede Outback Steakhouse possui 77 restaurantes espalhados pelo Brasil e está presente em 22 países do mundo.
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Food Service

Retirada de Óleo

Aplicativo Oferece Serviço Para o Food Service

23/05/2016
A ADM do Brasil, empresa de agronegócios lançou na última semana um aplicativo com serviço gratuito de retirada do óleo de cozinha usado para residências, condomínios, bares, restaurantes e escolas da capital paulista. O objetivo do aplicativo é estimular a população e empresas a se engajarem numa iniciativa de sustentabilidade para o descarte correto do resíduo. Atualmente, são coletados 1,6 milhão de litros de óleo comestível usado por mês na cidade de São Paulo, o que representa apenas 10% do potencial existente.
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Food Service

Food Service e Varejo

Frigol Lança Hambúrguer 100% Carne Bovina

19/05/2016
O Frigorífico Frigol acaba de lançar no mercado o hambúrguer tradicional, feito a base de 100% carne bovina, com 56g. Embalado individualmente em caixas com 36 unidades, pesando 2,016kg, o produto será comercializado tanto para food service quanto no varejo, apenas no estado de São Paulo, inicialmente. "Pensando em todos os tipos de consumidores e facilitando o seu cotidiano, o hambúrguer Frigol pode ser frito, assado e ir até no microondas", comenta Dorival Jr., gerente comercial da Frigol S/A.
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Food Service

Aumento nas Vendas

Subway Inaugura 2ª Unidade no Mesmo Shopping

18/05/2016
Pela primeira vez desde que passou a expandir no estado de São Paulo, o Subway opta por operar duas lojas num mesmo centro de compras. A marca acaba de inaugurar sua segunda loja no Grand Plaza Shopping, no ABC paulista. A expectativa da rede com a nova unidade, é de que o Subway consiga vender 10% mais sanduíches no shopping. São cerca de 36m², onde os clientes podem escolher entre diversas de combinações. Os preços são a partir de R$ 8,00.
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Food Service

Novas Opções

Brasileirinho Delivery Espera Crescer 30%

16/05/2016
O Brasileirinho Delivery, rede de restaurantes de comida típica brasileira em box, aumenta seu cardápio e apresenta seis novas opções em seu menu, são eles: Arroz à Grega, Yakisoba, Parmegianas de Carne e Frango, Estrogonofe de Camarão e o Biofit (box da linha saudável). "Com o lançamento dos novos sabores, a rede tem como objetivo atingir um público ainda mais variado como os vegetarianos e veganos. Esperamos um incremento de 30% nas vendas da rede com as novas opções", comenta Everton Didone, diretor de expansão da marca. A rede disponibiliza 20 opções de refeições em seu cardápio e os preços variam de R$ 10,90 a R$ 29,90.



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