Amadurecimento

Entre os dias 24 ao dia 26 de abril aconteceu a primeira edição do Brazil Food Truck Show, no Parque da Uva, em Jundiaí (SP). O evento foi um dos primeiros do segmento específico para gerar negócios, tendo como expositores empresas que participam de todos os processos para a criação de um food truck, tanto que a feira acontece simultaneamente com o Brazil MotorHome Show, voltado para a customização de variados tipos de veículos, como trailers, caminhões, ônibus, vans, etc.
 
Profissionalização
O evento também apresentou atrações que, além de indicar oportunidades, reforçam conceitos básicos para a profissionalização de quem já tem food trucks e também para futuros investidores, segundo Antonio Cardoso, diretor de negócios do evento. "Ao longo dos dias, o SEBRAE deu palestras sobre documentação, explicando o que fazer para ter um food truck, além de entrar nos modelos expostos para conhecer as tecnologias utilizadas e quais os valores na hora de fazer o investimento", afirma Antonio, com exclusividade ao Portal Giro News.

Potencial
O evento acolheu diversos players de food trucks, que formaram uma espécie de praça de alimentação, para mostrar na prática suas operações. "O mercado é promissor, vem se expandindo e vai dar um bom retorno financeiro para quem souber administrar e identificar bem as oportunidades, por que não é toda hora que tem um evento bom", disse Carlos Camargo, proprietário do truck Makkarrão, um dos pioneiros no setor, ao Portal Giro News.