Cardápio e Tecnologia

Em meio a um cenário de alto no custo de energia, impacto do dólar e incertezas econômicas, os empresários de pequenas e médias panificadoras devem adotar algumas medidas para frear a queda do consumo da população em padarias no último ano. Uma dessas medidas é sair do trivial pão e café com leite para aumentar a capacidade de concorrência. As panificadoras precisam ampliar o cardápio com alimentos saudáveis e usar a criatividade para novas ofertas de refeição que não exijam investimentos financeiros. Outra medida que pode surtir efeito é investir em tecnologia para reduzir os gastos com energia. (DCI)