Expectativa Para 2016

Desde o final de 2014, o setor começou a sentir os reflexos da crise econômica e vem lutando para conter os gastos e atrair o cliente. No 1º trimestre foi registrada uma queda de 2,4% e 6,34% no segundo trimestre. "Nossa visão é que continuará piorando até o final do ano. Teremos no 3º trimestre uma queda menor e em março de 2016 deve voltar a crescer", analisa Paulo Solmucci, presidente da Abrasel. Solmucci ressalta ainda que a queda não é uniforme e alguns estabelecimentos até aumentaram seu faturamento. "Os estabelecimentos com ticket de R$30 a R$70 caíram 30%, já os de R$20 a 30 estão estáveis. Restaurantes que conseguem oferecer refeições de até R$15 tiveram crescimento de 10%".