Food Service tem Expectativa de Crescimento

O food service vem crescendo anualmente e a previsão para este ano é de alta de 15%, segundo a ECD Consultoria. O desempenho foi positivo em 2009, com alta de 9,7% das redes independentes de food service e de 8,5% das franquias, segundo dados da Associação Nacional de Restaurantes (ANR). O IBGE também aponta números animadores para o setor. Segundo o Instituto, diariamente 60 milhões de brasileiros realizam suas refeições fora de casa, com faturamento de R$ 420 milhões por dia.