Food Service
Lanche em SP Está Mais Caro
21/03/2012
Em São Paulo, o preço do lanche subiu 3,7% em janeiro e fevereiro deste ano, conforme o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), calculado pelo IBGE. A alta é quatro vezes maior que a inflação geral de 0,87% no mesmo período e o reajuste mais alto desde 2007. De acordo com a gerente do IPCA, Irene Machado, o preço da alimentação fora de casa está subindo de uma forma geral desde o ano passado e continua pressionando o índice de inflação este ano. “A alta pode estar relacionada à combinação de elevação da renda, aumento de demanda e encarecimento dos insumos usados no preparo dos lanches”, afirma. Só em 2011, o lanche ficou mais caro, em média, 8,55%, segundo o IPCA. (Estadão)