Novo Comando

O Instituto Foodservice Brasil anunciou que Tupa Gomes, presidente da Martin Brower, passou o posto de comando do para Alexandre Guerra, CEO do Giraffas. Tupa ainda fará parte do conselho do Instituto. A associação também divulgou os resultados anuais do setor. Em 2015, os associados tiveram crescimento de 6,2% nas vendas. O instituto projeta crescimento de vendas de 7,7% para 2016. Já no conceito mesmas lojas, o crescimento esperado é de 3,8%.