Oportunidades

Em 2015, as festividades serão mais enxutas em comparação com o ano passado, com uma redução de 4,5% na contratação de funcionários, segundo dados da Abrasel. O setor de Food Service, entretanto, deve passar pelo período de forma mais amena. De acordo com o Instituto Food Service Brasil, o crescimento nominal de vendas do setor em julho foi de 12,4%. Dentro das apostas do setor está o Happy Hour dentro de shopping centers, que é uma prática cada vez mais frequente. O Badebec Campinas, localizado no Galleria Shopping, investiu nisso e criou um valor único por pessoa, comanda individual, com Happy Hour e bebidas inclusas.