Padarias no Fim de Ano - Diferenciar-se Será Vital

Panetones, produtos de confeitaria, bebidas, rabanadas, além do tradicional peru assado são os produtos mais comercializados nas panificadoras da cidade. Mas o crescimento das vendas não significa necessariamente lucro, já que apesar do incremento, os gastos com impostos e encargos de funcionários também são maiores. Para o presidente do Sindicato da Indústria de Panificação (SIP), José Batista de Oliveira, os estabelecimentos que apresentarem diferenciais aos clientes terão aumento no faturamento neste mês de dezembro. "As padarias que oferecem uma delikatessen, pães especiais ou ceia para o Natal terão um incremento de 10% a 20% em dezembro deste ano, se comparado ao mesmo mês no ano passado", analisa. (Diário do Comércio – MG)