Açougue Gourmet

O pecuarista de Ponta Grossa (PR), Lucas Ribas está expandindo os negócios da família com uma franquia de açougue gourmet, o Da Fazenda. A marca é voltada às classes AB e tem cortes especiais, como a picanha Wagyu (raça de boi de origem japonesa), que custa R$ 244,90 o quilo. O projeto é abrir 10 lojas no Paraná e em Santa Catarina em 2016. Em 2017, expandir para São Paulo e Rio Grande do Sul. Além dos cortes nobres, a rede oferece um espaço para degustações e cursos. A loja ainda vende temperos e presentes. A franquia tem investimento inicial a partir de R$ 400 mil. O faturamento médio mensal é de R$ 120 mil, segundo a empresa. (UOL)