Mundo Verde Lança Rede de Restaurante Saudável

A rede de lojas de produtos naturais e orgânicos inaugurou oficialmente a primeira unidade da nova rede de franquias do grupo: o Verdano fresh food. A loja piloto inaugurada no Rio de Janeiro, terá 165 m² com expectativa de atendimento para 300 pessoas diariamente. O projeto, que foi anunciado em 2010, receberá aporte de cerca de R$ 10 milhões para abertura de 20 lojas até dezembro de 2012.  Segundo a rede, aproximadamente R$ 1,5 milhão, foi investido para abertura dessa unidade.

A rede de lojas de produtos naturais e orgânicos inaugurou oficialmente a primeira unidade da nova rede de franquias do grupo: o Verdano fresh food. A loja piloto inaugurada no Rio de Janeiro, terá 165 m² com expectativa de atendimento para 300 pessoas diariamente. O projeto, que foi anunciado em 2010, receberá aporte de cerca de R$ 10 milhões para abertura de 20 lojas até dezembro de 2012.  Segundo a rede, aproximadamente R$ 1,5 milhão, foi investido para abertura dessa unidade.

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Expansão

Após a primeira loja instalada na cidade do Rio de Janeiro, onde há um plano para abertura de 20 lojas em 2012, a rede planeja inaugurar novos pontos de venda nacionalmente. Segundo a empresa, o setor tem se mostrado promissor. De acordo com da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o número de franquias deste segmento cresce 12% ao ano e movimenta cerca de R$ 4 bilhões. O mercado de alimentos saudáveis no Brasil de acordo com dados divulgados em 2010 pelo Euromonitor, é de R$ 40 bilhões e deve crescer 40% até 2015 atingindo um marca superior a R$ 50 bilhões.          

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Cardápio

Serão oferecidas três alternativas para que o cliente se sirva das opções de saladas, sopas, sanduíches, bebidas, smoothies e sobremesas do cardápio que foi desenvolvido e testado pelo Chef Raimundo Cardoso  e sua equipe. No modelo do Grab´n Go no Verdano Fresh Food criou-se uma Estação Lev. Nela o cliente pode conferir o valor calórico de seus ingredientes, escolher de forma objetiva e prática sua refeição; além de levar diretamente os produtos a um check out exclusivo.