Franchising
Reestruturação
Coxinha Du Chef Passa a Ser Microfranquia
24/06/2015
A rede reestruturou
seu modelo de negócios e gestão, com mudanças no layout interno e incremento no
mix de produtos, o que possibilitou a redução do valor de investimento para R$
79,9 mil. "A meta é que todas essas alterações provoquem maior demanda pelo
nosso negócio, tanto por parte de investidores como de clientes", afirma Sidnei
Zucatelli, diretor da rede. A expectativa da empresa é fechar 2015 com 59
unidades, e faturamento de R$ 5 milhões, um crescimento de 35% se comparado ao
ano anterior. Atualmente, a rede conta com 26 franquias e 1 unidade própria.