Biscoito Saudável

A tendência é a aposta das empresas para ampliar os ganhos do setor nos próximos anos. "A saudabilidade é uma tendência forte na indústria de alimentos, mas o avanço nos próximos anos vai depender do crescimento da renda da população, já que esses produtos são mais caros", diz o presidente da Abimapi, associação do setor, Claudio Zanão, que prevê avanço de 1% na categoria. Para ele, lançamento de novos produtos e formatos de embalagens são as principais estratégias das fabricantes do setor. "O consumidor quer sempre algo novo, é ele quem determina a demanda dos varejistas". (DCI)