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Proibição do Uso
Entidades Pedem o Fim da Gordura Trans no Brasil
26/08/2015
As sociedades brasileiras de Diabetes
(SBD), Endocrinologia e Metabologia (SBEM) e Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso), entre
outras entidades, divulgaram uma carta-aberta em que exigem que o Ministério da
Saúde, por meio da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), estabeleça
a proibição de gorduras trans nos alimentos em território nacional. No
documento as entidades questionam o fato do Guia Alimentar para População
Brasileira (GAPB), lançado em 2006, restringir o consumo de gordura trans a 1%
do valor energético diário, o que corresponde a aproximadamente 2 g/dia em uma
dieta de duas mil calorias.