Tendência

Nos últimos dois anos, a Coop - Cooperativa de Consumo dobrou em suas gôndolas o número de itens considerados saudáveis, os quais envolvem os alimentos sem lactose, sem glúten, orgânicos, light e diet. A categoria que apresentou maior acréscimo neste mix foi a de iogurtes e bebidas lácteas, com um acréscimo de 34 itens, o que representa cerca de 30% de todos os itens incorporados no período. Os produtos de característica Zero e Sem Lactose, lideram a categoria. Como estratégia para essa tendência, a Coop diz que irá agrupar e ampliar o espaço desses produtos em suas gôndolas.