Food Service

Novo Sabor

Dídio Pizza Lança Pizza de Whey Protein

20/11/2015
A rede paulistana de pizzaria, em parceria com a Integralmédica, lançou a Pizza Fit Whey Protein. A novidade, segundo a empresa, foi pensada para esportistas e pessoas que se preocupam em manter a boa forma. No sabor Abobrinha Fit - recheada de atum, ricota, abobrinha e tomate cereja -, a nova pizza contém 32 g de Whey Protein, misturados na massa, que é integral. Cada fatia possui 4g de Whey Protein. O lançamento estará no cardápio de todas as 24 unidades da rede, pelos próximos quatro meses. A Pizza Fit Whey será comercializada em duas versões: 6 fatias (R$ 61) e 8 fatias (R$ 68).
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Novo Serviço

LC Restaurantes Implanta Mix de Conveniência

17/11/2015
A empresa focada em refeições coletivas instalou o "Mix Conveniência" na fábrica de aromas e fragrâncias americana International Flavors & Fragrances (IFF), na unidade Tamboré, em São Paulo. O serviço tem um cardápio com tortas salgadas, sanduíches naturais, biscoitos, bolos, chocolates, barra de cereais e bebidas quentes e frias. Segundo Mara Camargo, Supervisora Operacional da LC Restaurantes, a satisfação demonstrada pelos clientes nas unidades assegura que o novo serviço é bem aceito.
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Doces e Salgados

Padaria Brasileira Lança Panetones 2015

17/11/2015
A empresa lançou os seus panetones para o Natal 2015. A linha tradicional, além dos sabores Frutas Cristalizadas e Gotas de Chocolate, ganhou um reforço com os sabores de Goiabada e de Chocolate com Nozes. Os recheados podem ser encontrados em 160g ou 940g, nos sabores Gianduia, Brigadeiro, Bem-Casado e Leite Condensado. Para este ano, os lançamentos da linha são o Trufado de Maracujá e Brigadeiro com Creme Brullé. A Brasileira tem também versões salgadas, Quatro Queijos e Calabresa, que são vendidas por quilo. O bolo natalino, nas versões clássicas e recheadas, também já está sendo comercializado. Os preços variam de R$ 18,10 a R$ 53.
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Pizza Delivery

Nova Unidade da Dídio Pizza

17/11/2015
A rede de franquias de pizzarias exclusivamente delivery inaugura sua 26ª loja, desta vez no Parque São Domingos, Zona Oeste da capital paulista. "Mesmo com a crise, estamos vendendo bastante, uma vez que a tendência do delivery é crescer em momentos de economia difícil. Mesmo com a retração do varejo, tivemos 8% de crescimento em vendas nesse primeiro semestre", comenta Elídio Biazini, proprietário da Dídio Pizza. A meta é fechar o ano com a venda de 764 mil pizzas.
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Cafézinho

Pizza Hut Aumenta Parceria com 3corações

13/11/2015
A partir de agora, a parceria da Pizza Hut São Paulo com o Grupo 3corações está consolidada também nos modelos Express da rede de pizzarias. Nos balcões das lojas Express de alguns shoppings estão disponíveis a TRES, máquina de cápsulas de multibebidas do Grupo 3corações com as opções Café Espresso, Vibrante e Supremo. O próprio cliente é quem prepara o seu café. As lojas Dine in e em aeroportos já contam com opções da 3Corações desde junho. Com 90 restaurantes distribuídos pelo Brasil, a Pizza Hut informou que para 2015, a expectativa é crescer em torno de 20% e abrir cerca de 25 unidades.  
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Novas Versões

Bob's Investe R$ 7 Mi em Nova Campanha

12/11/2015
A rede lançou, em todas suas lojas no Brasil, o Festival de Big Bob, com o tradicional sanduíche e as versões Big Bob Picante, Big Bob Bacon e Big Bob Picante Bacon, que serão vendidas com a batata canoa, que vem com molho à escolha do cliente. Além do filme para televisão, a campanha, criada pela NBS, com orçamento de R$ 7 milhões, inclui ainda material de ponto de venda e internet.

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Holding de Alimentação

Fundo Une Redes de Fast-food

10/11/2015
A empresa de investimentos G5 Evercore criou a holding Halipar, em sociedade com as operações da J.Alves (Griletto e Montana) e do Grupo Ornatus (JinJin e My Sandwich). Outras duas empreas estão sendo sondadas. As negociações começaram há pouco mais de um ano e o negócio contará com 330 restaurantes em 20 Estados. Está sendo criado um centro de serviços compartilhados e comitês de operação, expansão, marketing, financeiro e de relação com franqueados. A previsão é fechar o ano com cerca de R$ 500 milhões em receita bruta, expansão de 20%, acima do ritmo do mercado, e chegar a mil restaurantes em cinco anos.
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Efeito Cambial

Faturamento da Arcos Dorados Cai 16,6%

05/11/2015
A administradora do McDonald's na América Latina faturou US$ 753,7 no terceiro trimestre, o que representa uma queda de 16,6% em dólar se comparado ao resultado do mesmo período do ano passado. Se forem desconsideradas as variações das moedas locais dos 20 países em que atua, o avanço foi de 11,4%. No Brasil, a empresa faturou US$ 311,8 milhões, representando 41,4% do total da companhia no continente, mas 32,3% inferior ao mesmo período do ano passado. A depreciação do real foi apontada pela empresa como uma das principais causas para a queda nos resultados brasileiros.
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