A rede especializada em gastronomia fast-food inaugura sua primeira unidade no Estado da Bahia, em Vitória da Conquista, localizada no Shopping Conquista Sul. A nova loja integra o plano de expansão da marca no Nordeste. “A marca ainda é pouco conhecida nessa região do país e, por isso mesmo, queremos atingir esses locais onde ainda não atuamos”, explica Alexandre Fico, coordenador de marketing da rede. Para este ano, a expectativa é abrir 12 operações, média de uma unidade por mês, e crescer 30%.   

A varejista inaugura hoje, 15, um novo modelo da bandeira Hering Store que conta com exposição diferenciada dos produtos, divididos por categorias. A novidade é apresentada na reinauguração da loja do Shopping Morumbi, em São Paulo. O novo desenho de loja deve ser adotado também nas lojas novas a serem inauguradas este ano, que devem chegar a 100, sendo 70 Hering Store e 30 da marca infantil Hering Kids. A companhia informou ainda que, no ano que vem, deve trabalhar com uma versão ainda mais atualizada do modelo em unidades novas e promover reformas em unidades antigas.

Um novo conceito de padaria vem demonstrando um enorme potencial no mercado brasileiro. A rede Pão To Go foi criada no ano passado, pelo empresário Tom Ricetti, e começou a ganhar corpo com o modelo de franchising. A ideia surgiu quando Ricetti levou mais de uma hora para comprar pão, enxergando oportunidade numa ocasião de total estresse. A TV Giro News visitou a unidade da rede em Jundiaí (SP) para mostrar com exclusividade como funciona na prática o serviço. Você confere o vídeo aqui!

A rede chega a todas as capitais do Nordeste com as recentes inaugurações em Maceió (AL) e Salvador (BA), além da unidade em Sergipe (PE) prevista para iniciar as operações até o fim do ano. “É uma área muito promissora para a Domino’s, que só em 2013 teve 20% do seu faturamento em função das lojas nordestinas. Esperamos chegar a 30%”, informa o diretor da Domino´s Pizza Brasil, Henrique Pamplona. O modelo de negócio escolhido para as capitais nordestinas é o Pizza Theatre, onde o consumidor pode acompanhar toda a preparação do produto através de um balcão de vidro. Atualmente a rede está em 75 países com mais de 11 mil lojas espalhadas pelo mundo. No Brasil são 87 unidades com previsão de 175 até 2016.

A rede de franquias especializada em chocolates inaugurou sua primeira loja no conceito “Big Store”, na Avenida Paulista, em São Paulo. Com investimento de R$ 1 milhão, a loja conta com uma ilha central para dar mais destaque aos itens expostos, paredes forradas por tubos recheados de trufas, além de uma tela LCD com imagens dos diversos produtos da marca. Segundo a Chocolates Brasil Cacau, marca do grupo CRM, o objetivo é oferecer uma experiência de compra diferenciada aos clientes, em relação às demais lojas da rede.

A empresa representa 2% de exportação em seu faturamento. Após o sucesso do produto em uma feira realizada no Japão, a empresa começou a exportar para países da Ásia. A Frooty Açaí este ano mandará o primeiro container com 10 toneladas. A expectativa, segundo a empresa, é de que até 2015 o índice de exportação chegue a um décimo do faturamento.

O aumento da oferta de shoppings no Brasil tem impactado donos de lojas no último ano. Na opinião do presidente-executivo do Giraffas, Alexandre Guerra, por exemplo, o problema está na escolha da localização dos shoppings, com menos vendas sendo feitas. Para ele, as piores regiões são o Sul e Sudeste, onde muitos shoppings abriram as portas no interior e houve arrefecimento do varejo em 2013. Por essa razão, o Giraffa’s dará maior atenção à expansão em lojas de rua.     

A cafeteria estuda abrir franquias para facilitar a sua expansão em outras regiões do Brasil. Atualmente, o Starbucks tem 79 unidades entre Rio de Janeiro e São Paulo. Normam Baines, diretor nacional do Starbucks, ainda não tem previsão de quando isso vai acontecer, mas o executivo afirma que provavelmente não deverá funcionar como uma franquia tradicional, loja a loja, mas sim será franqueada por regiões ou recortes geográficos. Este ano, a rede pretende abrir mais 20 lojas próprias, ainda entre SP e RJ.