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Novidades no Cardápio

Giraffas Lança o Festival Churrasco

05/11/2015
A rede lançou neste mês o Festival Churrasco. A campanha conta com novos pratos, sanduíches e sobremesas em edição limitada até fevereiro de 2016. Os novos pratos são: sobrecoxa na grelha com linguiça, fraldinha na brasa com linguiça e picanha fatiada com linguiça. Além disso, a empresa lançou sanduíches nos sabores Carne, Frango, Linguiça e um pão de alho recheado com queijo cremoso. Já as novas sobremesas são Frozen Pé de Moleque e Frozen Bombom de Chocolate. Os produtos estão disponíveis em todos os restaurantes do Brasil.
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Festival

Griletto Realiza Ação Com Parmegianas

04/11/2015
A rede realiza em novembro, ou enquanto durarem os estoques, o Festival de Parmegianas. Durante o período, as lojas oferecerão pratos de Filé à Parmegiana, de frango e carne, acompanhados de arroz e batata Maxi Chips, com descontos. O prato de frango sairá por R$ 15,90 e o de carne por R$ 17,90. Com edição limitada como acompanhamento, a Maxi Chips é uma porção de batatas cortadas em fatias grandes. "Esta é uma oportunidade para os nossos clientes experimentarem estas duas opções de pratos, além da nova batata", explica Christiano Evers, gerente de marketing do Griletto.
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Estratégia Para a Crise

Seletti Cresce em Vendas e Ticket Médio

30/10/2015
Para driblar o atual momento do mercado, a rede implementou uma nova estratégia a fim de auxiliar os franqueados a manter ou aumentar o faturamento mensal. "Para atingir o nosso objetivo, estamos apostando em produtos com alto valor agregado por preços bem atrativos. Além disso, fechamos parcerias com marcas importantes como Nestlé, Gomes da Costa e Philadelphia.", pontua Luis Felipe Campos, fundador. Em menos de um mês aplicando a nova estratégia, que engloba nova comunicação e mecânicas promocionais, houve incremento de 15% nas vendas, de 5% no ticket médio e aumento de 10% na base de clientes.

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Fast Food

McDonald's Abre 9º Ponto em Barueri (SP)

30/10/2015
A rede de fast food inaugura mais uma unidade na cidade de Barueri, interior paulista, próximo ao Parque Municipal de Barueri, que contará com a opção de drive-thru e opções para o café da manhã. O espaço conta com 320 m² e 64 lugares no salão interno e outros 20 lugares no externo. Hoje, são mais de 750 restaurantes espalhados pelo país. Na região de Barueri e Alphaville, são nove restaurantes operando. O novo restaurante faz parte da estratégia de expansão da rede, que prevê reforçar os mercados em que o McDonald's já atua e a entrada em outros novos mercados.

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Parceria

Seletti Cria Sobremesa com Molico

27/10/2015
A rede de franquias de alimentação Seletti Culinária Saudável  anuncia uma parceria com a Nestlé e Molico, para o lançamento da sobremesa Flan Cremoso Seletti. De acordo com Reynaldo Zani, responsável pela Gestão do Marketing da rede, a parceria deve durar pelo menos um ano e a expectativa é de que o consumo da sobremesa atinja 20% dos clientes da rede. Zani ressalta ainda que há outros produtos com Molico já planejados e com lançamento programado para breve. Atualmente a Seletti conta com 32 unidades espalhadas pelo Brasil, todas em  shoppings centers.
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Mercado Gastronômico

Mercadoteca É Inaugurada em Curitiba (PR)

23/10/2015
O empreendimento, anunciado em agosto, foi inaugurado ontem (22) na cidade de Curitiba, Paraná. O conceito, iniciado pelo Eataly em São Paulo, visa unir lojas e opções de alimentação. O espaço terá 16 boxes, algumas das lojas confirmadas são: Doce Fado Padaria, Rosangela Pescados, Degusto Café, 100% Angus Boutique de Carnes, Esalflores, Mundo Verde, Templo da Cerveja, JPL Burgues, entre outras. No site do Mercadoteca há a lista completa de lojas, mais informações sobre o conceito e fotos da loja.
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Melhora nas Vendas

Lucro do McDonald's Cresce 23% no Trimestre

22/10/2015
A companhia reportou lucro líquido de US$ 1,309 bilhão no terceiro trimestre, o que representou uma alta de 23% em comparação ao mesmo intervalo do ano passado. O lucro diluído por ação aumentou 28%, passando para US$ 1,40, ante US$ 1,09 um ano antes. A receita líquida teve queda de 5% no terceiro trimestre, para US$ 6,615 bilhões. De acordo com a companhia, as vendas no conceito mesmas lojas tiveram aumento de 4% no período. Em relatório, o presidente do McDonald's, Steve Easterbrook, informou que o terceiro trimestre marcou um período importante para a virada do grupo, que realiza uma reorganização global dos seus negócios.
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Novo Nicho

Mineiro Delivery Adota Formato de Franquia

21/10/2015
Com modelo de investimento de R$ 79 mil, negócio baseado na venda de pratos caseiros via delivery e no box, a rede projeta expandir para todo país, principalmente capitais, e espera vender 20 unidades até o fim de 2015. De acordo com o sócio da rede, Paulo Yossimi, além da unidade própria, em São José do Rio Preto (SP), o grupo já conta com franquias em Jundiaí (SP) Goiânia, (GO) e Aracaju (SE), todas em fase de implantação. "Por ser um negócio que leva o prato até cliente, não é necessário que o ponto comercial esteja localizado em grandes centros comerciais, onde os valores de aluguel e impostos costumam ser maiores", conta.

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