Food Service

A Subway segue em ritmo de crescimento e apresenta os resultados do último mês, em todo o Brasil. A rede inaugurou 13 novos restaurantes distribuídos nos estados de Maranhão e Bahia no nordeste, Goiás e Rondônia no centro oeste, São Paulo (capital e interior) e Rio de Janeiro, no sudeste e Santa Catarina na região sul. Atualmente a rede conta com 442 restaurantes e deve atingir a marca de 500 estabelecimentos em 2010. Para Junho a rede prevê 16 novas unidades no país.

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O Café do Centro apresenta ao mercado do Amazonas o conceito de café gourmet. Hotéis, bares, restaurantes, padarias, que compõem o segmento do food service, na cidade de Manaus, contarão com produtos elaborados com grãos selecionados de origem 100% arábica, com sabor, aroma e acidez. A torrefadora deseja conquistar o consumidor local com produtos diferenciados, como os Cafés Especiais de Origem, produzidos no Paraná, Bahia, Cerrado Mineiro, Espírito Santo e Sul de Minas.

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A rede Fran's Café aposta no Norte e Nordeste brasileiro e projeta, até o final de 2012, a inauguração de 17 novas lojas nos estados das regiões, um investimento aproximado de R$ 5 milhões. Hoje, a rede possui 126 lojas em todo o país. Nove delas estão no Norte e Nordeste. As franquias são padronizadas: a loja convencional, com cerca de 80m², recebe um aporte inicial de R$ 350 mil; já as lojas Station, versão compacta destinada a prédios comerciais, o investimento é cerca de R$ 104 mil.

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Por conta da Copa do Mundo de futebol, diversos setores da economia estão em alta, entre eles o segmento de serviços como o delivery. As redes China House - rede de delivery e restaurantes especializada em culinária chinesa - e Lig Chopp Germânia - atuante no sistema de chopp delivery - que já projetavam um bom aumenta na demanda de entregas, especialmente durante os jogos da seleção brasileira, registram, até o momento, um incremento de 20% nas vendas com o serviço.

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O McDonald's preparou uma novidade para os clientes dos 577 restaurantes brasileiros. Desde o dia 15 de junho, o cardápio da rede passou a contar com a Torta Cheesecake, uma combinação de creamcheese com frutas vermelhas. A novidade conta com um queijo cremoso, fonte de cálcio e proteína. Além da Torta Cheesecake, o McDonald's oferece outras opções de sabores, como a torta de maçã e a torta de banana, uma versão exclusiva para os consumidores da rede no Brasil.

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A Casa Santa Luzia entra no clima de Copa do Mundo e acaba de criar a Linha Copa do Mundo 2010, formada por kits diversos com bebidas e petiscos para serem degustados durante os jogos. São 15 kits com várias combinações de produtos e diversos tamanhos para agradar a todos os torcedores: tem kit para a família, para pequenos grupos, para a criançada, individual e outros.

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O Grupo Montana Grill inaugura duas novas lojas Montana Grill Express, em Joinville e no Rio de Janeiro. A loja catarinense fica no Joinville Garten Shopping, que possui mais de 70 mil metros quadrados de área construída. A outra inauguração acontece no Shopping Nova América, no Rio de Janeiro. A previsão do Grupo Montana Grill para 2010 é chegar a 100 lojas.

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Aproveitando o apelo da Copa do Mundo, a Padaria Brasileira, com sede em Santo André (SP), lançou nesta semana a Campanha "Compre 5 e leve o Hexa". Na compra de 5 salgados, o sexto é por conta da Brasileira. A campanha é voltada para toda a rede, formada por quatro unidades próprias e sete unidades franqueadas de bandeira Express, e terá validade até o final da Copa (11 de julho).
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