Food Service

A Bon Grillê conquistou o Prêmio Alshop Lojista de melhor restaurante no último dia 10 de junho, em solenidade no Clube Monte Líbano, em São Paulo. É a primeira vez que a marca vence a premiação, concedida pela Associação Brasileira de Lojistas de Shopping, que é realizada com votação popular. Este ano, o site da entidade recebeu mais de 2,8 milhões de votos. O 12ª Prêmio Alshop Lojista premiou os melhores do varejo em 40 categorias.

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A Subway realiza campanha de marketing com o tema "Tem frango na rede", aproveitando o período da Copa do Mundo no continente africano. A rede focará suas ações promocionais ao destacar os três sanduíches de frango oferecidos para o consumidor brasileiro: Frango Teriaki, Frango Pizzaiolo e o Peito de Frango. O tema escolhido remete a uma brincadeira com os "frangos" que os goleiros geralmente escapam na hora da defesa. A campanha vai até 30 de julho.

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A maior rede de produtos naturais da América Latina, a Mundo Verde, do Rio de Janeiro, com 155 lojas no País, prepara-se para entrar num novo nicho de negócios: o de fast-food. A ideia é abrir o primeiro restaurante, que ainda não tem nome definido, no começo de 2011, na capital carioca. O cardápio contará com lanches naturais. "Queremos dar uma opção saudável aos consumidores que precisam fazer uma refeição rápida", diz Marcos Leite, diretor de expansão e sócio da Mundo Verde. (Estadão)

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A Subway anuncia que a partir de 01 de julho de 2010, haverá alteração da atual maneira de como é disponibilizado o queijo cortado durante o preparo dos sanduíches em todas as suas unidades no Brasil. Segundo a rede, com este novo procedimento, triângulos ou meias luas de queijo devem ser colocados no sanduíche milimetricamente, dessa maneira cada triângulo deverá ser posicionado intercaladamente.

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O food service vem crescendo anualmente e a previsão para este ano é de alta de 15%, segundo a ECD Consultoria. O desempenho foi positivo em 2009, com alta de 9,7% das redes independentes de food service e de 8,5% das franquias, segundo dados da Associação Nacional de Restaurantes (ANR). O IBGE também aponta números animadores para o setor. Segundo o Instituto, diariamente 60 milhões de brasileiros realizam suas refeições fora de casa, com faturamento de R$ 420 milhões por dia.

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A Casa Santa Luzia abre suas portas para a sexta edição do evento voltado aos cafés especiais. Os clientes que passarem pelo mezanino da loja entre 14 e 26 de junho, terão a oportunidade de conhecer os cafés gourmet da marca Baggio Coffes. Quem comprar pelo menos dois produtos será presenteado com uma caixa que vem com uma tolha de mão bordada. A Baggio Coffes oferece três linhas de produtos: Baggio Bourbon, Baggio Gourmet e Baggio Aromas.

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O Vanilla Caffè criou a campanha "Sabores da Copa", que apresenta um cardápio de bebidas especial até o fim do mundial. Os novos drinks recebem o nome de seis seleções (Brasil, Itália, Argentina, Inglaterra, França e África do Sul) e demonstram a paixão da rede de cafeterias pelo futebol. O Vanilla Caffè oferece também outras delícias. São mais de 30 opções de bebidas preparadas com café de blend exclusivo.

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A rede americana de fast-food Burger King anunciou um acordo com a rede Pão de Açúcar que prevê a abertura de pelo menos 50 restaurantes nos super e hipermercados da varejista. As primeiras unidades abrirão as portas no início do segundo semestre e o planejamento da companhia prevê um crescimento orgânico forte, ampliando o número de lojas, que atualmente soma 81 unidades, para 200 nos próximos cinco anos.
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