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Cursos gastron�micos no Armaz�m Italiano

20/10/2010

Na �ltima quinzena de outubro, o Restaurante Armaz�m Italiano, de Curitiba (PR), investe em novos cursos para quem quer aprender os segredos e os procedimentos mais eficientes da gastronomia. Hoje (20), a aula ser� sobre Antepastos, ministrada pelo Chef Jo�o Victor em conjunto com o Chef Pedro Calacans. J� no dia 25, o Curso de Sobremesas entra em cena com a doceira do restaurante, Marilza Lopes. Para mais informa��es basta acessar o endere�o: www.armazemitaliano.com.br

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Restaurante Nood Investe R$ 45 milh�es no Brasil

19/10/2010

Em dezembro deste ano, o alem�o Birger Kamrath, 35 anos, o carioca Gabriel Sauma, 33, e um grupo de investidores europeus abrem as portas da primeira unidade brasileira do nood, em uma casa de 285 m2 no bairro paulistano do Itaim com capacidade para 130 pessoas. At� 2015, o fundo de investimento aplicar�, pelo menos, R$ 45 milh�es para os dez primeiros restaurantes nood do Brasil: at� seis em S�o Paulo e os demais em cidades como Rio de Janeiro, Bras�lia, Florian�polis e Porto Alegre.

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Multiplicador de Vendas

15/10/2010

Amanhã, 16 de outubro, o setor de panificação e confeitaria celebra o Dia Mundial do Pão. Com deliciosos resultados em 2009, o segmento é um dos motores da economia brasileira e, não por acaso, registrou faturamento de R$ 49.5 milhões em 2009, o que significa um crescimento de quase 13% em relação ao ano anterior. Nesta matéria exclusiva, Giro News oferece de bandeja as dicas de Rogério Shimura, consultor de panificação do Senac SP, para a produção de um pãozinho francês de qualidade. Assista.

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Padaria Brasileira Promove Bolos

05/10/2010

A Padaria Brasileira acaba de lan�ar uma campanha especial de bolos. Toda semana, at� 30 de novembro, haver� um bolo diferente com pre�o promocional nas quatro unidades pr�prias da rede e nas sete unidades franqueadas de bandeira Express. Os descontos variam de 10 a 15%. Segundo Antonio Henrique Afonso J�nior, um dos s�cios da Padaria Brasileira, esta promo��o dever� proporcionar um incremento nas vendas em torno de 15%.

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Fornada M�vel de P�o, Doce e Padeiro

16/09/2010

Com o objetivo de buscar novos profissionais e expandir cada vez mais o setor, o Sindipan/Aipan e o Instituto de Desenvolvimento da Panifica��o e Confeitaria (IDPC) criaram a Escola M�vel de Panifica��o e Confeitaria, que foi lan�ada durante a FIPAN 2010, em S�o Paulo. "A Escola M�vel est� percorrendo alguns bairros da periferia de S�o Paulo, qualificando e requalificando a m�o de obra j� existente nas padarias", comenta o presidente dos Sindipan/Aipan (SP), Antero Jos� Pereira.

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Rede Brevit� Lan�a Campanha

15/09/2010

A ag�ncia Babel criou a primeira campanha da rede Tendfoods para a marca Brevit�. O conceito traz � tona as peculiaridades da rede italiana. Com a mensagem "Reserve um momento gostoso do seu dia para relaxar e curtir o melhor da culin�ria italiana, um Momento Brevit�", a campanha pretende ampliar o conhecimento e fortalecer a imagem de Brevit� para buscar a prefer�ncia e ser uma das primeiras op��es de delivery. A a��o vai at� dezembro deste ano.

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Santa Luzia Oferece Op��es Para o Ano Novo Judaico

13/09/2010

A Casa Santa Luzia est� preparada para atender a comunidade judaica durante o per�odo do Rosh-Hashan� (Ano Novo Judaico, de 5.771) que, em 2010, ser� comemorado entre os dias 9 e 18 de setembro. A rede elaborou uma linha tem�tica completa com cerca de 100 op��es de presentes, kits e cestas, al�m de um card�pio com pratos t�picos e doces. As composi��es s�o variadas, contendo produtos t�picos desta comemora��o como mel, vinhos kosher, chocolates, biscoitos e p�es de mel, frutas secas e outros.

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Santa Luzia Comemora o Dia Internacional do Vinho do Porto

10/09/2010

A Casa Santa Luzia, localizada em S�o Paulo, ir� festejar o Dia Internacional do Vinho do Porto, comemorado dia 10 de setembro, com ofertas de v�rios r�tulos, degusta��es, sugest�es de harmoniza��o e uma exposi��o com algumas das marcas mais comercializadas na loja. Entre os dias 10 e 18 de setembro, sete marcas de vinho estar�o com pre�os especiais e a rede disponibilizar� tamb�m v�rios queijos e chocolates nas harmoniza��es, durante o per�odo, tamb�m com pre�os promocionais.

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