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Domino's Foca no RJ e no E-commerce

29/09/2015

A rede anunciou que está apostando forte na expansão no estado do Rio de Janeiro com foco na Zona Norte da capital e na Baixada Fluminense. No Rio de Janeiro, onde a rede possui 38% de suas lojas, o crescimento segue acima dos 10% no primeiro semestre do ano (considerando a mesma base de lojas). Com as novas lojas, o avanço chega a 51% de 2015 para 2014 no período. O gestor da Domino's, Edwin Jr, afirma que também quer crescer no e-commerce com o lançamento do recente aplicativo para pedidos em celular. A expectativa é que o tíquete médio para pedidos online seja 20% maior do que nos pedidos via telefone ou no balcão.

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Expectativa Para 2016

Mercado Food Service Deve Voltar a Crescer

25/09/2015

Desde o final de 2014, o setor começou a sentir os reflexos da crise econômica e vem lutando para conter os gastos e atrair o cliente. No 1º trimestre foi registrada uma queda de 2,4% e 6,34% no segundo trimestre. "Nossa visão é que continuará piorando até o final do ano. Teremos no 3º trimestre uma queda menor e em março de 2016 deve voltar a crescer", analisa Paulo Solmucci, presidente da Abrasel. Solmucci ressalta ainda que a queda não é uniforme e alguns estabelecimentos até aumentaram seu faturamento. "Os estabelecimentos com ticket de R$30 a R$70 caíram 30%, já os de R$20 a 30 estão estáveis. Restaurantes que conseguem oferecer refeições de até R$15 tiveram crescimento de 10%".

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Restaurante Week

Evento Começa no Dia 28 de Setembro

25/09/2015

O evento acontece entre os dias 28 de setembro e 11 de outubro, na capital paulista, e terá o tema "Gastronomia Afetiva", cuja composição dos pratos traz referências e lembranças das reuniões de família, da infância, viagens e momentos marcantes na história dos restaurantes. Serão mais de 200 restaurantes participantes que criarão um cardápio completo e exclusivo para o evento gastronômico com opções de entrada, prato principal e sobremesa a valores fixos: de R$41,90 + R$1,00 de doação para Fundação Cafu, no almoço, e R$52,90 + R$1,00 de doação.

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Menu Vegano

Burger King Inclui Opção Vegetariana no Cardápio

24/09/2015

A rede de fast food incluiu um sanduíche vegetariano em seu cardápio no Brasil. A novidade foi batizada de Veggie Burger e entrará no menu fixo dos restaurantes da rede de todo o país a partir de 29 de setembro. Ele será vendido por R$ 21,90 no combo que ainda inclui batatas fritas e refrigerante free refil. O hambúrguer é um empanado à base de batata, shimeji, shitake e recheio de queijo derretido. O lanche ainda traz maionese, queijo, alface, tomate e cebola, tudo no pão integral.

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Primeira Unidade

Pizza Hut Apresenta Novo Conceito no Brasil

24/09/2015

A rede de pizzarias desenvolveu um novo modelo de negócio no País. Nomeado de Super Delco, o canal une a praticidade do modelo Delivery com um espaço para consumo no local, com aproximadamente 60 cadeiras. A primeira unidade nesse formato será inaugurada em novembro na cidade de Cuiabá, no Mato Grosso. Até o final de 2015 serão quatro Super Delcos no Brasil, que contarão com um cardápio elaborado especialmente para o modelo. Além do menu fixo, as unidades terão, no horário do almoço, um Buffet de pizzas, entradas e sobremesas onde o cliente pagará somente o que consumir.

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Conceito Express

Koni Aposta em Modelo Para Expandir

24/09/2015

Há nove anos no mercado e com 108 lojas abertas em 11 estados brasileiros, a projeção da rede de culinária rápida japonesa do grupo Trigo Franquias é finalizar o ano com mais de 120 unidades em operação. O plano para alavancar a expansão em todo o Brasil é difundir o conceito Koni Express, voltado principalmente para praças de alimentação de shopping centers. Essa estratégia vem permitindo à marca um expressivo crescimento nos últimos anos, segundo a empresa, tanto em número de lojas quanto em faturamento.

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Foco Mantido

Outback Segue Plano de Expansão em Shoppings

23/09/2015

A rede americana inicia no próximo dia 29 de setembro a operação de sua 72ª loja, localizada no Shopping Plaza Sul, em São Paulo (SP). Será a 16ª unidade na capital paulista e a 33ª no estado. O restaurante reforça o foco total da empresa nos shoppings, mesmo em um período difícil para os empreendimentos. "Estar no shopping nos auxilia na conveniência para nosso cliente, oferecendo uma estrutura completa, com estacionamento, segurança e comodidade. Temos uma parceria muito forte com os shoppings e esse é um dos nossos fatores de sucesso no Brasil", afirmou Átila Noronha, COO do Outback Steakhouse, em entrevista ao Portal Giro News.