Food Service

Mercadoteca

Curitiba Receberá Mercado Gastronômico

28/08/2015
O conceito iniciado pelo Eataly em São Paulo este ano começa a ganhar corpo em outros mercados pelo Brasil. Em outubro, a cidade de Curitiba recebe o Mercadoteca, um espaço que reunirá diversas opções em alimentação. O espaço terá 16 boxes que vão oferecer opções de peixes frescos, cortes especiais de angus, frutas, verduras, queijos, vinhos, massas, pães, doces, cervejas artesanais, preparos japoneses e árabes, hamúrgueres, café Premium e sorvetes. O Mercadoteca ja possui até site, onde podem ser conferidas mais informações do conceito, além de mais imagens da loja. www.mercadoteca.com.br
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Nova Polêmica

Abrasel Contesta Proibição de Sal na Mesa

28/08/2015
O projeto de lei feito pelo deputado estadual Reinaldo Auguz (PV) para a proibição de sal nas mesas de bares e restaurantes tem gerado polêmica em São Paulo e é mal visto por boa parte dos empresários do setor. O presidente da Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel), Percival Maricatto, é contra o projeto e diz que o setor tem outras questões mais importantes para se preocupar. "É mais uma picuinha. Talvez não prejudique, mas tira o direito de escolha do cliente. Deviam discutir questões mais interessantes na pauta dos parlamentares. Daqui a pouco seremos uma UTI de hospital, onde não se pode nada", afirmou. (DCI)
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Solução Tecnológica

App Ajuda Restaurantes a Lidar Com a Crise

28/08/2015
Com apenas três meses de existência, o aplicativo Volto Sempre busca manter o movimento em alta no food service. Com a ferramenta, o cliente acumula pontos ao comer nos restaurantes credenciados e os troca por diversos prêmios. Para isso, o consumidor deve dar seu número de telefone ao caixa, preencher o cadastro e resgatar seus prêmios por meio do site do aplicativo. Fruto de um investimento de R$ 3 milhões, o Volto Sempre pretende fechar 2015 com 500 restaurantes credenciados, alcançando a marca de meio milhão de consumidores finais cadastrados.
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Fast Food

Giraffas Se Convida Para Parceria com Burger King

27/08/2015
Após o McDonald's negar o pedido do Burguer King para realizar uma ação conjunta para favorecer a ONG Peace One Day, a rede recebeu via Facebook um convite do Giraffas se colocando à disposição. A marca ainda sugeriu nomes para um lanche em parceria: "BKBrutus ou GiraWhopper". Em menos de três horas, o post recebeu mais de 13.500 likes e 2.500 compartilhamentos.
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Desembarque

Subway Inaugura no Aeroporto do RJ

27/08/2015
A rede inaugura uma franquia na praça de alimentação do terminal 2 do RIOgaleão - Aeroporto Internacional Tom Jobim, no Rio de Janeiro. Até julho de 2015, foram abertos 20 restaurantes no Estado, totalizando 208 unidades Subway em operação na região. A expectativa da rede é ter mais 38 pontos operando até o final de 2015, totalizando 246 lojas. No país, a empresa conta com 1.900 unidades.
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Novo Mercado

Abilio e Lemann Apostam Alto do Setor de Padarias

27/08/2015
O empresário Abilio Diniz, por meio do seu fundo Península Participações, em parceria com o Ocean e o Innova Capital, que têm entre seus sócios Jorge Paulo Lemann, anunciaram a compra de participação societária na rede de padarias paulistana Benjamin Abrahão. O valor do negócio e a fatia adquirida não foram divulgados, mas segundo a "Forbes Brasil", o negócio envolveu a compra de 80% da rede por cerca de R$ 30 milhões. Atualmente, a rede possui mais uma unidade no bairro Jardins e seis pontos de vendas em universidades da capital paulista.
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Pela Paz

Burger King Propõe Unir Big Mac e Whopper

26/08/2015
Em uma possível trégua ao rival McDonald's, o Burger King anunciou hoje (26) uma proposta para criar o McWhopper, combinação do Big Mac e do Whopper, os principais lanches das duas redes. O objetivo da proposta é comemorar o Dia Internacional da Paz, 21 de setembro. As vendas do lanche seriam revertidas para a Peace One Day, organização que trabalha na conscientização do Dia Internacional da Paz, criado pela ONU, em 1981. Em resposta ao Burger King, o McDonald's disse que gostou da intenção da concorrente, mas afirma que ambas as marcas podem realizar algo maior para fazer a diferença.
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Comida Chinesa

China House Lança Combo Família

26/08/2015
A rede de restaurantes delivery China House lança o Combo Família. O combinado é a união das duas receitas de maior sucesso na rede: frango xadrez e yakissoba tradicional. Indicado para até quatro pessoas o pedido sai com o valor de R$ 49,75, ante R$ 72,00 praticado normalmente, quando pedido fora da promoção. Ou seja, uma economia de 45%. A promoção, que já está em andamento, prosseguirá até o final de outubro e chega para substituir outra oferta. Em julho, ao comemorar seus 20 anos, a China House havia lançado a promoção com o yakissoba tradicional por R$ 20,00 para duas pessoas.

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