A rede de casual dinning no estilo americano almeja a abertura de 150 unidades no Rio de Janeiro, entre restaurantes, express e quiosques, até 2025. Segundo Fábio Marques Jr, sócio-diretor da empresa, o objetivo é tornar a marca a maior rede de restaurantes de estilo steak house em dois anos e foca nas classes B e C para alavancar seu crescimento. Atualmente existem 15 pontos de venda comercializados pelo Brasil. Para se ter uma unidade da Detroit Steakhouse é necessário investir R$ 150 mil para o quiosque, R$ 280 mil para Express e R$ 480 mil para restaurante.

A franquia de frozen yogurt lança o sabor Magic Blue para o Dia das Crianças, tendo como diferencial um açúcar granulado que explode na boca, segundo a rede. A estratégia da marca é lançar produtos sazonais, que possuam relação com alguma data específica. “O nosso departamento de Pesquisa & Desenvolvimento trabalha para recriarmos receitas tradicionais utilizando frozen yogurt, para que possamos criar novos sabores a cada temporada” ressalta o diretor de marketing e operações da Yogoothies, Heberth Curcovezki. O novo produto estará disponível em todas as lojas da rede no país, a partir de 08 de outubro.

A rede de franquia de coxinhas inaugurou sua primeira loja em Mogi das Cruzes (SP). A partir de agora a região pode aproveitar os sabores inéditos de coxinhas, como parmegiana, kibe e as coxinhas doces de brigadeiro, doce de leite e panettone. A rede em franca expansão, possui operação simples, com investimento de R$ 120 mil, para a montagem de uma unidade. Para uma das proprietárias da unidade de Mogi das Cruzes, Tatiana Maeda, o produto possui um forte apelo perante o público. “Percebemos que coxinha é um produto que vende para todo o tipo de público e a qualquer hora”, afirma. Os produtos da rede são servidos em cones de 6 ou 12 unidades, com valor de R$ 3 e R$ 3,50, respectivamente, exceto o cone com 12 unidades de mini kibe que custa R$ 4.

A marca da Melhoramentos CMPC fechou parceria com o Butantan Food Park, espaço específico para food trucks em São Paulo, para fornecer até dezembro seus guardanapos aos clientes e papel toalha aos integrantes do projeto, além de displays espalhados pelo local. Na parceria, durante o mês de outubro serão distribuídos Chapéus de Chef para as crianças que frequentarem o espaço. Outra ação acontecerá aos fins de semana, no qual o consumidor poderá escrever um recado em um guardanapo e pendurar no Varal Kitchen preparado pela marca.

A rede de restaurantes, em parceria com a Nestlé, está lançando em seu cardápio um novo sabor do petit gâteau. A rede, que já oferece opções da sobremesa com Ovomaltine e Chocolate, conta agora com a opção doce de leite Moça. “O Petit Gâteau e o Doce de Leite são uma combinação perfeita. Com o lançamento em parceria com a marca Moça queremos proporcionar aos nossos consumidores um produto exclusivo”, ressalta o diretor de marketing do Giraffas, Ricardo Guerra. A nova versão do produto está em todos os restaurantes da rede no país, com preço a partir de R$ 6,40.

A rede de fast food saudável anunciou que está participando do programa MasterCard Surpreenda, programa de fidelidade de cartões de crédito da empresa. Para participar, o cliente deve comprar um prato participante da promoção e com mais 10 pontos do programa de fidelidade da bandeira MasterCard ganha mais uma refeição. São quatro ofertas participantes da ação, que tem mecânica “compre 1 e leve 2”: o wrap grande em qualquer sabor, as saladas, as massas especiais, além dos sucos especiais. A promoção é válida para todas as 31 lojas da rede distribuídas nos shoppings centers de São Paulo (SP), Rio de Janeiro (RJ), Brasília (DF), Recife (PE) e Belo Horizonte (MG). 

A empresa inaugurou uma unidade no Shopping Anália Franco, na capital paulista, no formato cookie store. Além dos cookies em 10 sabores, a marca reproduziu as receitas de diversos american treats tradicionais como cinnmon rolls, american pancakes with maple syrup e a apple pie. Atualmente a rede possui 30 unidades em funcionamento, entre lojas e quiosques, e prevê a abertura de mais 41 franquias este ano. A marca recentemente inaugurou sua fábrica, em São Paulo, com capacidade de expansão para atender até 400 lojas.

Com aumento da renda e da exigência dos consumidores, o formato ganha cada vez mais corpo. As padarias gourmet, que concentram seus esforços em atendimento e oferecem diferenciais em seus produtos, já representam quase 10% das 65 mil padarias espalhadas pelo país e investem até 2% de seus ganhos em treinamento de pessoal para atrair consumidores diferenciados. Segundo o consultor especializado na área de gestão estratégica, Ricargo Beck Cougo, os gastos para ter uma padaria de alto padrão competitiva giram em torno de R$ 1 milhão por ano, já o e faturamento deste ponto fica entre R$ 8 e 10 milhões por ano. (Valor Econômico)