Food Service

Novo Licenciamento

Rede Megamatte Lança Copos de Madagascar

04/02/2016
A rede de alimentação fechou um novo licenciamento para a ação Copões Ilustrados. Desta vez com a animação Madagascar, da DreamWorks Animation SKG. Com um aporte total de aproximadamente US$ 100 mil, este é o terceiro investimento da empresa nesse segmento de marcas. "Utilizar personagens do universo dos desenhos animados em nossos copões e ainda incluir um produto querido entre nossos clientes foi uma estratégia pensada para alavancar as vendas", destaca Julio Monteiro, diretor-executivo da Megamatte. O combo promocional (R$ 14,90) de 18 pães de queijo e Copão de 1 litro traz duas opções de ilustração, que estarão disponíveis a partir do dia 15 deste mês.
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Carnaval de Rua

Koni Faz Ação em Blocos do RJ

03/02/2016
A rede, que está completando 10 anos, participará do carnaval de rua do Rio de Janeiro. A marca lançou uma ativação com distribuição de copos com letras que reeditam as marchinhas do carnaval. A ação acontecerá em blocos espalhados pela cidade. "O Koni viu nascer o carnaval de rua no RJ e sabemos que já é um clássico uma passada em uma de nossas lojas antes ou depois do bloco", afirma o sócio fundador da rede Michel Jager. A iniciativa pretende propagar a hashtag #konifolia, que vai ter ações focadas nas redes sociais.
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Loja Física

Dona Mesa Abre Franquia em Campinas

02/02/2016
A empresa, que antes atendia apenas pelo e-commerce, inaugurou uma loja física em Campinas, interior de São Paulo. A marca trabalha com o método de cocção francês Sous Vide no Brasil. O cardápio é dividido em três Linhas: Tradicional, Light e Mandala. Para 2016, a empresa espera alcançar o número de 5 franquias.
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Pratos Grátis

Giraffas Fecha Parceria com Caixa e Cielo

02/02/2016
A rede de restaurantes lançou uma promoção em parceria com a Caixa Econômica Federal e a Cielo. Com a campanha Comprou Ganhou, os clientes que consumirem a partir de R$ 35 em um dos restaurantes Giraffas e pagarem com o cartão Caixa nas máquinas da Cielo ganharão um prato da Linha Brasileirão: Filezinho de Frango, Churrasco ou Alcatra. A previsão é que mais de R$ 2 milhões em pratos serão entregues gratuitamente. Cada transação dá direito a um único prato grátis. A promoção acontece nos meses de fevereiro e março deste ano.
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Panificação

Setor Cresceu 2,7% nas Vendas Nominais em 2015

02/02/2016
As empresas do segmento de Panificação e Confeitaria do País registraram vendas de R$ 84,7 bilhões, o que representa um crescimento nominal de 2,7% em relação ao ano anterior, segundo levantamento divulgado pela Abip, associação do setor. No entanto, quando descontada a inflação no ano medida pelo IPCA, de 10,67%, o setor teve queda real nas vendas de 7,9%.  O número de empresas que compõem o segmento manteve-se estável no período (63,2 mil), a grande maioria composta por micro ou pequenas empresas. O tíquete médio teve uma média de crescimento de 7,6% e o fluxo de clientes registrou uma queda de 4,2%.
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Setor de Congelados

Faleiro Food Service Cresce em 2015

29/01/2016
A empresa mineira de congelados encerrou 2015 superando sua expectativa para o ano. A companhia registrou crescimento de 53% em comparação com 2014. A Faleiro apostou na diversificação para aumentar seus resultados e sua participação no mercado em 2015. Seis novos produtos foram apresentados ao mercado, o que triplicou a produção na linha de refeições voltadas para o food service, saltando de 70 mil/mês para 280 mil/mês. A meta da empresa é conquistar, nos próximos anos 1% do faturamento total do setor. Para 2016, a projeção de crescimento é de 40%.
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Ampliando o Cardápio

Domino's Apresenta Dois Novos Sabores

28/01/2016
A rede de pizzaria apresentou dois novos sabores inspirados no rock and roll. São eles: a Pepperrock, que leva mussarela, pepperoni, azeitona preta, alho, parmesão e Philadelphia, e a Frango com Philadelphia. Outra novidade é o incremento da pizza Portuguesa, que agora leva ovos de codorna cozidos no recheio. As pizzas salgadas, no tamanho médio, custam R$ 34,90 (combo com refrigerante). Os lançamentos estarão disponíveis neste mês em todo o país. 
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Novo Comando

CEO do Giraffas Assume Presidência do IFB

27/01/2016
O Instituto Foodservice Brasil anunciou que Tupa Gomes, presidente da Martin Brower, passou o posto de comando do para Alexandre Guerra, CEO do Giraffas. Tupa ainda fará parte do conselho do Instituto. A associação também divulgou os resultados anuais do setor. Em 2015, os associados tiveram crescimento de 6,2% nas vendas. O instituto projeta crescimento de vendas de 7,7% para 2016. Já no conceito mesmas lojas, o crescimento esperado é de 3,8%.
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