Food Service

PRODUÇÕES NA LOJA

Trabalho Artesanal do Eataly é Único no Brasil

18/05/2015
Além de sua confeitaria, chefiada por Luca Montersino, e os pães assados em forno a lenha, o Eataly possui um laboratório para fabricar sua própria mozzarella. Além disso, na área de vendas os clientes poderão assistir à produção artesanal de variados tipos de pasta fresca. E no Brace Bar e Griglia, localizado no 2º andar da loja, os clientes poderão acompanhar até a produção de cervejas artesanais.
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EDUCAÇÃO E CURSOS

Loja Conta com Escola de Culinária

18/05/2015
A "La Scuola", localizada no 1º andar do Eataly, tem 18 lugares e irá oferecer aulas de culinária, degustações com os produtores, jantares temáticos interativos e eventos privados e corporativos para qualquer ocasião. As aulas são desenhadas para todos os tipos de alunos, dos mais experientes aos mais leigos, sendo chefiados por renomados chefs e produtores da varejista.
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RESTAURANTES

Food Service é um dos Destaques do Eataly

18/05/2015
Ao todo, são sete restaurantes temáticos (Il Crudo, Le Verdure, La Piazza, La Carne, Il Pesce, La Pasta e La Pizza) e um restaurante com bar que é a novidade exclusiva para São Paulo: Brace Bar e Griglia. Em outros pontos de alimentação, encontram-se duas cafeterias (Lavazza e Vergnano), uma gelateria (Il Gelato di Venchi), uma pasticceria (La Pasticceria di Luca Montersino), uma chocolateria (Il Cioccolato Venchi), um bar de sucos de frutas feitos na hora (Bar della Frutta) e um balcão de Nutella. O Eataly cozinha tudo o que vende e vende tudo o que cozinha, o que significa que quase todos os ingredientes usados nos restaurantes podem ser encontrados no mercado.
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O AUTOSSERVIÇO

Eataly Reúne 7 Mil Itens em 22 Categorias

18/05/2015
A área de autosserviço da loja é dividida em 22 departamentos, com um total de 7 mil produtos comercializados, que incluem padaria, hortifrúti, açougue, peixaria, rotisseria, pasta fresca, uma fábrica de mozzarella, queijos, carnes curadas, laticínios e todas as categorias essenciais de uma mercearia, como doces, geleias, conservas, azeites, molhos, temperos, condimentos, massas, arroz, bebidas não alcoólicas, vinhos, cervejas, destilados, livraria e bazar. Todos esses produtos não ficam concentrados em uma área, mas distribuídos por todo o local, obedecendo a lógica da proximidade: o hortifrúti fica próximo ao Le Verdure, o açougue perto do La Carne, e assim por diante.
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O QUE É O EATALY

Modelo de Alta Gastronomia Estreia Amanhã em SP

18/05/2015
Com 29 lojas em operação no mundo, o Eataly chega para estrear um novo modelo de negócio no país, com um shopping gastronômico de alto luxo, que inicia as atividades amanhã, na Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489. A ideia do Eataly é reunir todos os alimentos italianos de qualidade sob o mesmo teto e proporcionar ao cliente a experiência de comer, comprar e aprender. Em seus 3 andares e 4.500 m², a loja conta com 7 restaurantes, 18 pontos de alimentação, autosserviço com 22 departamentos e 7 mil itens, além de espaço para cursos/treinamentos.
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Novidade e Caridade

McDonald's Cria Roupas e Acessórios

15/05/2015
O McDonald's anunciou a criação de sua primeira linha de roupas e acessórios com a estampa do Big Mac. Até acessórios para cães foram desenvolvidos. As vendas são limitadas e feitas exclusivamente pelo site do Big Mac. Entre os produtos já disponíveis estão: calças, blusas, papéis de parede, roupas de cama. Outros produtos, como: roupinha de cachorro, casaco de chuva e galochas devem estar disponíveis em breve, segundo a rede. Os produtos custam entre R$ 100 e R$ 150 com renda direcionada para o instituto Ronald McDonald. São aceitos pedidos apenas de países europeus, Estados Unidos, Canadá e Austrália.
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Juntos

Bralyx Fecha Parceria com Rogério Shimura

15/05/2015
A fornecedora de equipamentos para a indústria alimentícia anunciou parceria com o chef Rogério Shimura, que permitirá à empresa incrementar suas atividades de treinamento com a Levain Escola de Panificação e Confeitaria, inaugurada em 2013 junto à Shimura Panificação para fabricação de produtos de ponta e formação de profissionais. Com isso, a Bralyx passa a equipar o local, que atualmente conta com capacidade de produção superior a 30 toneladas mensais. 
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Embalagens Diferenciadas

La Rioja Investe em Food Service

14/05/2015
A La Rioja, um dos principais importadores de alimentos do Brasil, está investindo em embalagens de tamanho diferenciado para ampliar a comercialização e penetração no mercado de Food Service. A empresa já possui 30% de seus itens embalados em maiores gramaturas para se aproximar de bares, restaurantes e hotéis. Entre os produtos importados pela La Rioja, garrafas pet de azeites em 5 litros, azeitonas e conservas em baldes de 2kg e frutas secas, se apresentam como soluções para atender ao mercado food service.
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