Food Service

Novas Versões

McDonald's Incrementa Cardápio

28/01/2015
A rede oferece três novas opções de salada: Caesar Grill, Caesar Crispy e Salada de Atum, que substituirão as atuais versões. Como parte das novidades, a marca também traz novos itens: o Chicken Supreme, Duplo Quarterão e Cheddar Shake Fries. Além de todos estes lançamentos, a empresa apresenta o Sundae Pinguim, composto por mix de baunilha e cobertura de chocolate, servido em um dos três copinhos exclusivos decorados com a campanha "Os Pinguins de Madagascar".
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Embalagens Certificadas

McDonald's Brasil Alcança Meta Sustentável

28/01/2015
Todas as embalagens de papel utilizadas nos restaurantes McDonald's no Brasil passam a ter o selo da Forest Stewardship Council, instituição de certificação de madeira e produtos derivados, que reconhece que toda a cadeia de produção das embalagens provenientes da celulose realiza o manejo florestal responsável do ponto de vista econômico, social e ambiental. O McDonald's Brasil é o primeiro no mundo a atingir esse objetivo - seis anos antes do estabelecido em compromisso público pela rede (ano de 2020).
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Setor de Panificação

Padarias Investem em Serviços Gourmet

27/01/2015
De acordo com a Associação Brasileira de Panificação e Confeitaria (Abip), a concorrência dos supermercados faz a área do setor de panificação investir em profissionalização, na oferta de produtos gourmet, em lay-outs de lojas e prestação de serviços como o delivery. Para os próximos dez anos, segundo o estudo da Abip, a tendência será a expansão das padarias gourmet que vão além do tradicional café da manhã.
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Big Mac

Brasil tem 4º Lanche Mais Caro do Mundo

27/01/2015
De acordo com a revista britânica The Economist, o Brasil passou da 5ª para a 4ª posição do ranking dos Big Macs mais caros do mundo. O produto custa hoje no Brasil R$ 13,50, ou US$ 5,21 dólares com cotação de R$ 2,59, uma sobrevalorização de 8,7%. O primeiro lugar ficou com a moeda da Suíça (57,5%), seguida por Noruega (31,5%) e Dinamarca (12,2%).
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"Paixões de Verão"

Koni Apresenta Campanha Com Novos Rolls e Urumakis

26/01/2015
A rede de fast food, pensando no verão, lançou a campanha "Paixões de verão", que traz novos sabores de rolls, urumakis e sobremesas. Para complementar o novo menu, o Koni aumenta também o mix de produtos e introduz o arroz integral como opção. Entre as novidades, estão: Ebi fit, 8 unidades por R$ 16,50; e Roll Meu e Julieta, 4 unidades por R$ 5,90. A ação conta ainda com displays de mesa em formato de "Post Its", que contam histórias de amor.
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Resultado Trimestral

McDonald's Tem Queda no Lucro

26/01/2015
A companhia teve lucro de US$ 1,1 bilhão no quarto trimestre de 2014, 21% menor que o ganho de US$ 1,4 bilhão registrado em igual período de 2013. A receita teve queda de 7,3%, a US$ 6,57 bilhões, refletindo uma queda de 0,9% nas vendas globais de mesmas lojas. As vendas globais de mesmas lojas, porém, caíram menos que o recuo previsto de 1,6%. Apenas nos EUA, as vendas de mesmas lojas tiveram baixa de 1,7%, mas a previsão era de queda de 2,0%.
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Mercado de Food Service

La Rioja Traz Ao Brasil o Cogumelo Shiitake

23/01/2015
A importadora de alimentos apresenta ao mercado de food service o cogumelo shiitake, que pode ser encontrado nas versões inteiro e fatiado, comercializado em embalagens de 1kg. O shiitake é um cogumelo comestível utilizado em sopas, molhos e saladas.
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Food Service

Cardápio Mais Reforçado

McDonald's Aposta em Mais Conveniência no Food Service

22/01/2015
A maior rede fast food do mercado brasileiro tem dado um bom exemplo de práticas para aumentar as ocasiões de consumo em seus restaurantes e melhorar o fluxo das lojas em horários que ficam fora dos tradicionais almoço e janta. A estratégia, adotada há pouco mais de dois anos e reforçada constantemente, inclui um incremento constante de opções no cardápio, para que as lojas tenham opções adequadas ao horário, clima e necessidades da região desde o primeiro horário até o fim do expediente.
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