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Bob's Apresenta Nova Linha

11/06/2015

A rede lan�a, em todo o pa�s, sua nova linha de sobremesas com calda de milho verde e crocante de canela, com sorvete de baunilha. Os produtos chegam nas vers�es Milk Shake, sundae e Big Casc�o. "Aproveitamos as festas juninas para levar este sabor tipicamente brasileiro para todos os clientes. Certamente ser� um grande sucesso", explica Carlos Pollhuber, diretor de marketing da rede Bob's.

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Proje��o Moderada

Franquias de Alimenta��o Esperam Crescer 10%

11/06/2015

Apesar da instabilidade econ�mica, as franquias de alimenta��o est�o otimistas e t�m uma expectativa de crescimento de 10% em 2015, de acordo com a pesquisa Setorial das Redes de Franquias de Alimenta��o 2014, encomendada pela Associa��o Brasileira de Franchising (ABF) e realizada pela ECD Food Service. No ano passado, o segmento faturou R$ 25,6 milh�es, cerca de 20% da receita total do setor. Para Enzo Donna, diretor da ECD Food Service, a expectativa para esse ano � conservadora, mas h� espa�o para crescer.

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Queda no T�quete

Restaurantes Perdem Receita no 1� Trimeste

10/06/2015

Restaurantes e bares registraram uma redu��o de 8,39% no faturamento de janeiro a mar�o em rela��o ao �ltimo trimestre de 2014. Se desconsiderada a infla��o do per�odo, a queda real foi de 2,39%. Os dados fazem parte do levantamento da Associa��o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) sobre o desempenho de vendas informado por 697 empres�rios do setor. A pesquisa tamb�m aponta uma migra��o de consumidores dos estabelecimentos com t�quete m�dio mais alto (de R$ 30 a R$ 50) para locais com t�quete de valor menor (abaixo de R$ 30). (Valor)

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Nova CMO

McDonald's nomeia Silvia Lagnado

10/06/2015

Em sua nova posi��o (Chief Marketing Officer, diretora de marketing), Lagnado ser� respons�vel por todos os aspectos de gerenciamento global da marca, incluindo marketing global e insights de menu e de consumo, de acordo com comunicado da companhia. Recentemente, Silvia ocupava o cargo de diretora de marketing na Bacardi Limited. Antes, passou mais de 20 anos da Unilever, onde trabalhou como diretora n�o executiva na Inglaterra, no Brasil e nos Estados Unidos.

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Cortes Nobres

Montana Express Qualifica seu Card�pio

10/06/2015

A rede apresenta seu novo card�pio de cortes nobres com seis novos produtos: ancho (220g), chorizo (220g), picanha (220g), ribs (300g), rump steaks (220g) e o frango (250g). Segundo a empresa, a novidade faz parte da estrat�gia de reposicionamento da marca, e ser� implantado, nos pr�ximos seis meses, em, pelo menos, 25 unidades da rede. A expectativa � subir em 20% o valor do ticket m�dio e ampliar o faturamento das lojas em 15%. O logotipo do Montana Express ganha tamb�m o slogan "De grill a gente entende".

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Sobe e Desce

Lucro da Fogo de Ch�o Cresce no Trimestre

09/06/2015

A Fogo de Ch�o, rede de churrascaria, obteve lucro l�quido de US$ 4,7 milh�es no primeiro trimestre deste ano, um aumento de 69% ante o mesmo per�odo do ano passado. A empresa divulgou que sua receita global cresceu 6%, para US$ 65 milh�es no trimestre, mas que a receita das opera��es no Brasil caiu 14%, para US$ 10,2 milh�es, o que reflete um c�mbio negativo de US$ 2,1 milh�es, que foi parcialmente compensado pelo aumento na venda de restaurantes.

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Queda Menor

Vendas do McDonald's Caem em Maio

09/06/2015

As vendas globais do McDonald's ca�ram 0,3% em maio de 2015 no conceito mesmas lojas, 0,6% menor do que a queda prevista pela Consensus Metrix. Apenas nos EUA, as vendas recuaram 2,2%, acima do decl�nio de 1,7% esperado. Na regi�o �sia-Pac�fico, Oriente M�dio e �frica, as vendas do McDonald's ca�ram 3,2% em maio, contra expectativa de queda de 3,8%. Na Europa, as vendas subiram 2,3%, mais que a estimativa de alta de 0,6%. A empresa diz que pretende parar de divulgar seus dados mensais sobre vendas a partir de 1� de julho.

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Bib'store

Habib's Reinaugura Loja Com Nova Opera��o

08/06/2015

O Habib's, dentro da estrat�gia de reposicionamento e moderniza��o, reinaugurou a loja que marcou a entrada da rede no mercado, no bairro da Lapa, em S�o Paulo, com investimento de R$ 1,5 milh�o. Embalado pelo novo conceito, o restaurante traz um visual moderno, possui um self-checkout e apresenta uma nova opera��o, a Bib'store. Um espa�o que conta com uma exclusiva linha de lembran�as. Segundo o presidente Alberto Saraiva, o objetivo � oferecer um lugar moderno e atualizado, oferecendo um melhor custo benef�cio para os clientes. O executivo conta que, em tr�s anos, esse modelo ser� implantado gradualmente em todas as lojas da rede, al�m das que est�o para serem inauguradas. Clique aqui e confira detalhes na TV Giro News.

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