Food Service

Alimentação Balanceada

Giraffas Lança Campanha e Convida Chefs Mirins

06/06/2015
A rede estreia, no próximo dia 7 de junho, uma nova campanha de TV para promover a alimentação saudável entre crianças. O filme "Pequenos Chefs", criado pela agência Mood e produzido pela BossaNova Films, reforça o posicionamento da rede sobre alimentação infantil. "Nós abraçamos a causa da educação alimentar infantil e hoje oferecemos um prato divertido e saudável para as crianças, com arroz, feijão, uma proteína e salada", afirma Ricardo Guerra, diretor de marketing da rede Giraffas. Em 2014, a rede abriu mão dos lanches infantis no cardápio, que representavam 20% das vendas.



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Truck e Fixo

La Polenta Anuncia Restaurante em São Paulo

03/06/2015
Alex Abbud Righi, sócio do La Polenta, que atualmente possui dois food trucks, anunciou a inauguração de um restaurante em um ponto fixo na Chácara Santo Antônio, zona sul de São Paulo, em agosto. "Os custos da operação em um food truck são relativamente baixos, porque o número de funcionários é enxuto e não há gastos com o aluguel de uma sede fixa. Já a vantagem do restaurante fixo é fidelizar a clientela e oferecer mais opções no cardápio", afirma. Os preços dos pratos variam de R$ 10 a R$ 20.

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Novo CEO

Alberto Saraiva Deixa Comando do Habib's

03/06/2015
Alberto Saraiva, fundador do grupo, deixará o comando da empresa e passa a ocupar o cargo de presidente do conselho de administração, que deve ser criado neste ano, e terá seis membros. Mauro Saraiva, primo de Alberto, foi anunciado como o novo CEO da rede. Para este ano, a companhia prevê um crescimento de cerca de 10% para "mesmas lojas", ante os 16,5% registrados em 2014. A expectativa é de um faturamento de R$ 2,5 bilhões, alta de 15% sobre 2014 (incluindo lojas novas e antigas).

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Mania de Churrasco!

Prime Steak House Chega a Campinas (SP)

03/06/2015
A Mania de Churrasco! Prime Steak House, rede de fast food especializada em churrasco, inaugura loja no Parque Dom Pedro Shopping, em Campinas, interior do Estado de São Paulo. Atualmente, a rede possui 22 lojas, entre próprias e franqueadas, espalhadas pela capital, Jundiaí, Santos, Campinas, Santo André e São Caetano do Sul, em São Paulo, e por Londrina, no Estado do Paraná.

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Vinhos Argentinos

Outback Steakhouse Tem Nova Linha

03/06/2015
A rede ganhou dois rótulos de vinhos exclusivos para o restaurante. As novidades, que foram desenvolvidas pela vinícola argentina Bodegas Salentein, são a Red Selection e White Selection. Ambos os rótulos estão disponíveis em garrafa (R$ 63) e taça (R$ 18,50). Os vinhos serão vendidos nas unidades de todo o Brasil.

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Auxílio de Investimento

iFood Recebe Aporte Para Expansão

02/06/2015
A brasileira Movile e a britânica JustEat, empresas de comércio para dispositivos móveis, anunciam que investirão R$ 125 milhões para ampliar a área de atuação do aplicativo iFood no Brasil. A idéia é aplicar o montante em desenvolvimento de tecnologia, compra de equipamentos, contratação de funcionários e divulgação. A Movile será responsável por R$ 83 milhões, e a JustEat entrará com o restante. As empresas projetam crescimento de 50% no número de lojas até o final deste ano.

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Muito Por Pouco

Spoleto Investe em Nova Campanha

01/06/2015
O Spoleto, rede de culinária italiana, investiu R$ 800 mil em sua nova campanha "Pratão por um precinho", que permanecerá nos restaurantes de todo o Brasil até dia 30 de junho. A rede já deu início às promoções, anunciando o Spaguetti Bolognesa Clássico e Spaguetti Caprese pelo valor de R$ 10,90. Para divulgar a campanha, o Spoleto utilizará mobiliário urbano no Rio de Janeiro e Distrito Federal, painel de Metrô e publicidade no jornal Metro em São Paulo, Painel em LED em Belo Horizonte e busdoor em Salvador. A rede projeta aumento de 12% das vendas mensais.

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Restaurante Premium

Bloomin' Brands Traz Novo Conceito Para o Brasil

01/06/2015
A dona da rede Outback Steakhouse no Brasil, irá trazer uma nova rede de restaurantes para o país, baseada em carnes e vinhos. A Fleming's Steakhouse & Wine Bar é a marca mais "premium" do portfólio da empresa, segundo Salim Maroun, presidente da Bloomin' Brands Brasil. Inicialmente, será aberto apenas um restaurante conceito, em São Paulo, em 2016. O investimento para a primeira unidade será em torno de R$ 7,5 milhões.
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