A divisão da BRF focada no mercado profissional dá início à campanha #jogapramim da marca Sadia e transforma os estabelecimentos para receber a torcida durante os jogos da Copa do Mundo. A marca vai personalizar os pontos de venda usando as cores do Brasil. Na 1ª fase da campanha, a equipe de vendedores exclusivos da divisão de Food Service vai visitar os estabelecimentos e estipular metas. Os pontos de vendas que as alcançarem receberão materiais para customizar seu espaço. Na etapa seguinte, novas metas serão criadas e o transformador poderá ganhar novos prêmios. A última fase terá premiações em dinheiro.

A Beira-Mar, marca de pescados em conserva, inaugurou um serviço de distribuição direta para seus clientes em São Paulo. Com uma linha exclusiva para esse canal, a empresa começou, há mais de um mês, atender e entregar mercadorias em padarias, restaurantes, pizzarias e até hotéis da cidade paulistana. O novo projeto de distribuição está voltado ao canal food service e ao pequeno e médio varejo, afim de expandir a marca e oferecer comodidade ao comprador. A TV Giro News foi conhecer os detalhes desse novo serviço e mostrar os projetos da empresa. Clique aqui e confira!

A churrascaria está com um novo projeto. A ideia, agora é, além de continuar investindo nos Estados Unidos, onde já possui 23 unidades, migrar para outros países. Para os próximos anos, a meta, segundo a empresa, é abrir quatro novas lojas ao ano, sendo sempre uma no Brasil e outras três no exterior. "A expansão da rede, com a abertura de uma loja no país e outras três nos Estados Unidos, além do incremento do cardápio e de serviços, explicam o crescimento de 2013”, afirmou Jandir Dalberto, presidente de operações da Fogo de Chão no Brasil.

A primeira unidade da rede foi aberta próximo ao Templo Dourado, santuários em Amritsar, na Índia. O país já possui essa tradição local e considera a carne da vaca sagrada. Diante dessa tradição, a rede acredita que esse investimento em restaurantes vegetarianos pode representar um bom negócio para a marca. Na nova unidade, o produto mais vendido é o "McAloo Tikki", um lanche preparado com uma empada à base de batata temperada. Segundo a rede, outro restaurante sem carne será inaugurado no santuário da caverna Vaishno Devi. 

O mercado de pães industrializados registrou avanço de 16% no faturamento em relação a 2012, atingindo R$ 4,09 bilhões, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Massas Alimentícias e Pão & Bolo Industrializados (Abima). Em volume, o crescimento foi de 2% , chegando a R$1,017 milhões em 2013. Os bolos industrializados, parte do mesmo segmento, tiveram crescimento de 15,8% no período, com R$ 767,2 milhões em 2013. Segundo a Associação, os pães industrializados têm penetração de 71% no mercado brasileiro, enquanto o segmento de bolos responde por 45%.

A fabricante anuncia três lançamentos que incrementam a sua linha voltada aos estabelecimentos especializados em alimentação fora do lar. São eles: Linguiça Cozida para Churrasco Perdigão Food Services, Filé de Frango à Milanesa e Batata Frita Palito Sadia Food Services. Segundo a BRF, as novidades chegam para ampliar um portfólio que já conta com mais de 170 itens em diversas categorias, como, empanados, fatiados, frango, frios, lácteos, leites, margarinas, queijos, entre outros.

A rede de padarias drive-thru, em menos de um ano, comercializou mais de 100 unidades franqueadas e obteve um faturamento em torno de R$ 3,2 milhões no ano passado.  A previsão inicial era chegar à casa das 60 franquias negociadas até o final de 2013, mas o número foi superado. Segundo o diretor, Tom Ricetti, países como Chile e Uruguai também estão nos planos de expansão da Pão To Go, que proporciona faturamento médio superior a R$ 50 mil e tem como investimento total R$ 190 mil por unidade. A franquia trabalha com itens básicos, tendo cerca de 30 produtos comercializados, como pão francês, pão de queijo, frios, entre outras opções.

A empresa reestruturou o restaurante da fábrica da Bausch&Lomb, empresa de produtos e medicamentos para a saúde ocular, localizada em Porto Alegre (RS). O objetivo da marca é dar início a expansão para outras regiões do sul do país. “Estamos explorando demandas locais e nosso objetivo é conquistar, pelo menos, mais cinco clientes no sul, em 2014”, afirma Dâmaris de Luca, Diretora de Novos Negócios da LC Restaurantes.