Os controladores da Bralyx anunciara a aquisição de 50% do capital da Titã, fabricante de equipamentos para exposição de produtos alimentícios em pontos de venda. Os acionistas atuarão na empresa por meio de uma holding. Ambas as empresas atuam nos mercados de food service, refeição fora de casa e panificação e manterão operações independentes, sem previsão de fusão. “Nossa meta é alavancar vendas e resultados, com base em novos produtos e crescimento nos mercados interno e externo”, afirma Monica Apolinário de Lima, sócia-diretora da Titã. “A sociedade permitirá apoiar os planos de crescimento, inclusive para o exterior, de criação de novos produtos e aproveitar todas as sinergias possíveis”, acrescenta Gilberto Poleto, sócio-diretor da Bralyx.

Além do Café Gourmet em Grãos, a empresa fornece para esse segmento outros produtos com a marca Santa Monica como o Capuccino Santa Monica em embalagens de 1 kg e em caixas com 30 monodoses de 30g cada, o Chai Latte em caixa com 40 monodoses de 25g cada, o Achocolatado Santa Monica de 1kg, o Chocolate Europeu em caixas com 40 sachês de 25g e em pacote de 200 g e Ice Chocolate e Ice Capuccino,ambos em caixas com 30 monodoses de 36g cada.Na linha de bebidas geladas a aposta são as monodoses de Frozen Chocolate, Frozen Baunilha, Frozen Iogurte e Frozen Coco e o pote de 1,5 kg de Frozen Base Neutra.Para acompanhar as opções, Caldas de Chocolate, Caramelo,Morango, Kiwi e Framboesa que vem em embalagens de 1,2 kg. 

Para este projeto, a LC implantou dois restaurantes (administrativo, com 252 m², e operacional, com 532 m²), atendendo a todo tipo de público: diretoria, administração, colaboradores operacionais, visitantes e prestadores de serviços. A demanda é de 600 refeições/dia para a área operacional e mais 150 para a área administrativa. Até o final do ano, o número de refeições servidas por dia pode passar de 1000. “A LC irá oferecer opções de cardápios capazes de atender às necessidades de todos os colaboradores, incluindo self service, à la carte, pratos light e ovos/omeletes feitos na hora”, afirma Dâmaris Castelo de Luca, Diretora de Novos Negócios da LC Restaurantes.

A Unilever Food Solutions apresenta os Caldos Knorr em cubo, disponíveis nas variantes carne e galinha. “Chefs e operadores já usavam os caldos em cubos vendidos no varejo como base em pratos. Decidimos, então, lançá-lo em uma embalagem que permite uma maior quantidade de cubos”, explica o diretor de Marketing da divisão, Ricardo Ferreira. Os lançamentos estão disponíveis em embalagens com 60 cubos. O lançamento pode ser encontrado nos parceiros de distribuição da Unilever Food Solutions e nos atacados de todo o Brasil. Para reforçar o lançamento, a Unilever Food Solutions apresenta uma nova campanha para a marca com a presença do chef Wanderson Medeiros, do restaurante Picuí. 

A Mavalério ingressa agora no mercado de chocolates, com a marca Chocolatier. O produto, voltado para o food service, será comercializado em embalagens de um quilo com uma imagem de sobremesa e a frase “Mais Cremoso”. e tem o reforço do berço de chocolate derretido na base da embalagem. O verso apresenta, com fotos, as diferentes formas de derretimento do chocolate, e inclui um QR Code que direciona o consumidor para vídeos de receitas e passo-a-passo de uso do produto. A novidade pode ser encontrada nas versões ao leite, branco e meio amargo.

A Catupiry apresenta seu requeijão cremoso em copo de polipropileno de 500 gramas. A embalagem é voltada para o mercado de food service. A nova embalagem não irá substituir a versão de 220 gramas, que continuará sendo vendida normalmente. “Criamos a versão de 500 gramas para facilitar o dia-a-dia de nossos clientes, principalmente as padarias que servem pão na chapa com requeijão. Como o copo é maior, o acesso ao produto é facilitado e haverá a menor necessidade na reposição de copos”, afirma Paulo Sola, gerente de marketing da Catupiry.

A novidade da Itaiquara Alimentos para os profissionais da panificação estará disponível em embalagem de 2 kg. Segundo a marca, a versão produz, aproximadamente, 52 pães de batata de 50g cada, sem recheio, ou podem ser produzidos também até sete pães de forma no formato baby, de 360g. Além disso, com o lançamento é possível preparar desde pães clássicos e recheados até folhados e croissants, de acordo com a Itaiquara.

A empresa especializada em produtos para o food service deve anunciar, em breve, Alexander Decoster como o novo presidente das operações no Brasil no lugar de Caio Gouvea. Alexander entrou na Puratos em 1988, passando pela operação da empresa em diversos países como Peru, Brasil e Grécia. Em julho de 2012, assumiu o comando na Bélgica e agora volta ao Brasil para ocupar o novo cargo a partir do dia 1° de outubro. Caio Gouvea estava na presidência da Puratos no Brasil desde Fevereiro de 2007.